值得投資的白酒起碼需要有這幾個條件，首先就是固態發酵的純糧食白酒，并且酒的等級要，劣勢的白酒存放也不會有太大的升值空間，選擇出能代表大酒廠的旗艦產品白酒。酒精的濃度要高，起步是50度以上的，白酒存放過程中不會降低酒精度數，酒精度數也不會變質。
要有品牌與包裝，散酒不容易得到認可；要有白酒的品牌和保障，散白酒不行，得不到認可，當然也不能是假酒。
投資白酒等級排序：
一，首選的白酒就是知名度高的酒，目前屬于是保值的狀態，穩定的也是知名的飛天產品，具備了一定的金融屬性，大家都認可的白酒，出手也容易，也不排除會有風險的存在。
二，優質的老酒，也就是七八十年代的老酒，價格上漲的非常的快遞，畢竟90年代的老酒價格相比還是相當的，老酒不管是稀缺度還是酒體的歷史都是其他酒不能比擬的。老酒的問題在于就是市場混亂，假貨多，需要有一定的鑒定水平，目前市場交易大多都不規范。
三，有實力的酒廠與高端的產品，知名的白酒等產品，這類的產品水平高，也會有人會打聽，最好的渠道還是懂行的人。
四，一些價格親民，但因為某些特殊原因增值很快的單品。比如最近炒的很火的茅臺兩款系列產品，某些已經停產多年但口碑極好的產品等。只要細心，不難搜集。
