做酒水生意的人看重的就是酒水利潤大，而且酒水的保質期也長，一些名酒也有升值的空間。所以很多人覺得酒水生意不會虧本，不過只有入行的人才會知道，酒水行業的經營其實沒那么的簡單，需要一定的策略的。
現在做酒水生意的老板都是邊做酒水邊做煙酒生意，就有一定的固定客戶才能維持基本的開銷。但是想要做大僅僅不不夠的，而且很多的老板都是進一批價格比較貴的酒。賣酒的思維非常的簡單，無非就是酒水的知名度高，消費者能接受，直接的面對終端的客戶，這種方法一眼就能看到盡頭，一月量的銷售量是多少就能算出來。還有就是品牌酒的價格高，在一定的區域內消費群體比較固定，想要開發新的客戶很難，利潤空間小，大概收益也就那么多。
在一定的程度上酒水品牌想要長久的發展下去就必須保障能運營下去，想要做大就必須嘗試新品，特別是一些新貴酒，黑馬產品酒，這些酒出頭的話能給商家帶來很大的利潤。如今的酒水市場就是大品牌增長慢，不愁賣不出去，能保證基本的運營。新品牌短期內無法得到效果，但是一旦做大市場就會被激活。其實道理都是一樣的，找那種想要出頭的酒水品牌，未來可期，選擇這種的產品就要注意一個問題了。
新品上市后就是利潤空間大，想要發展足夠大的空間就以優惠的政策來開發市場，這個時候就要清楚知道酒水品牌是哪個酒廠的，酒廠的質量怎么樣，是否有足夠的發展空間，釀酒的歷史。這些信息都是非常可靠的，加上酒廠的支持那就可以初步的確定合作的意向了。
酒廠的發展也同樣重要，如今的酒廠都有是一定的資本的，資本就是看如何穩定的長期發展，未來是否有大品牌的戰略規劃等。都要了解清楚，當在了解的時候就會發現這家公司真正的利潤空間是多少，也是否具備了品牌增長的紅利，這樣才能讓小店正規的才做運營起來。
